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家常苦瓜产加工步骤

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家常苦瓜产加工步骤

Date: 2021-05-31

  苦瓜茶是一种品质正、易冲泡、清香可口的保健饮料。对糖尿病患者来说,这是一种很好的夏季饮料。下面小编为您介绍苦瓜茶加工的工艺。

  1.工艺流程:原料选择→ 洗涤→ 切割→ 无籽→ 切片→ 烘干→ 烘烤→ 包装→ 成品

  2.操作要点

  (1) 原料选择:选用新鲜成熟、无病虫害、无腐烂的苦瓜为原料。

  (2) 清洗:用流动的水清洗苦瓜。

  (3) 切去籽:将苦瓜纵向切去果肉和籽,洗净。

  (4) 切片:用切片机将苦瓜切成5-15mm的切片。

  (5) 烘干:可用烘干机烘干,温度40-120℃℃ 热空气;也可以用自然晾晒的方法将苦瓜铺在网上,在阳光下晾晒3天左右,这样可以将重量降低到刚切重量的5%-10%。

  (6) 烘烤:将干燥后的半成品铺在70-120℃ 铁板,一步一步烘烤。可选用直接用火加热的自动茶炉烘烤。

  3.成品特点:苦瓜茶加工出来后色泽深褐色,有一种醇香的口感和香气,与普通饮茶相似,具有降血压、降血糖的作用。也是高血压、糖尿病患者的理想饮茶。

  苦瓜又称苦瓜。中医认为苦瓜性寒,味苦。清凉心肺胃,止渴养颜,促进新陈代谢;苦瓜富含维生素B1、维生素C和多种矿物质。长期饮用苦瓜能延年益寿,增强机体抵抗力。市面上买来的苦瓜大多用冷热煎炸食用,但吃起来味道苦涩。普通人不容易食用,而野生苦瓜茶则不同,经过高科技的特殊处理,口感不同,味道鲜美,口感鲜美,润喉通畅;因为没有苦寒的新鲜苦瓜,它不仅适合中老年人、青年男女、儿童、胃虚弱的人可以长期饮用。

  以上是小编总结的苦瓜茶加工相关知识,希望对您有所帮助,也欢迎您继续关注我们的网站。如有其他需要,欢迎来电咨询和业务洽谈!