大家都知道苦瓜具有很高的营养价值。许多人不喜欢吃苦瓜，因为它的苦味。不要因为这种蔬菜的苦味而放弃这么好的蔬菜。其实苦瓜是一种比较好的食品，今天山东金蔬茶业有限公司带领大家学习一下如何健康的吃苦瓜？

　　苦瓜被是一种具有营养价值比较高的食品。多吃苦瓜对养生有帮助。下面介绍两种简单的吃苦瓜的方法，简单、方便，适合夏天饮用哦！

　　一、养生苦瓜茶

　　苦瓜茶能把苦瓜中80%的营养物质带出来，很容易被人体吸收。下面为大家介绍一下它的制作方法：

　　1、将苦瓜洗净，用刀将其切成1至2毫米的薄片，然后将平底锅放在炉子上，用火将苦瓜干水煎熟。

　　2、把苦瓜炒至褐色。炒好的苦瓜凉后，用坛子封好，放入冰箱冷藏室保存。

　　3、要喝苦瓜茶就可以把茶拿出来，再泡在热水里，每天喝3到4杯。密封的苦瓜可以在冰箱里保存2个月左右。

　　二、养生苦瓜汁

　　苦瓜含有丰富的维生素C，制作苦瓜汁可以保持苦瓜的整体营养。制作苦瓜汁的方法就是压榨食用。不要加热，由于维生素C不耐热，苦瓜汁中的维生素C受热后会受损。加热苦瓜喝后的作用没不加热的好，所以尽量鲜饮。告诉你一下苦瓜汁的制作方法：

　　1、苦瓜汁的制作可以用榨汁机榨汁，也可以用把苦瓜擦成丝，再拿茶网或纱布包起来，榨出汁来。

　　2、可根据个人需要调半杯苦瓜汁和水。

　　3、如果实在喝不了苦瓜的苦味，可以加些柠檬汁或苹果汁来压一下苦味。每天可以喝一杯苦瓜汁。

以上讲解了养生苦瓜茶与养生苦瓜汁的制作方法，这二种是不同的状态，你看看你比较适合哪种方式，选择适合自己的方式哦！