Banner

分享一下苦瓜茶加工的工艺

首页 > 行业知识 > 内容

分享一下苦瓜茶加工的工艺

Date: 2021-01-13

  今天山东金蔬茶业有限公司为大家介绍一下苦瓜茶加工的工艺,希望我们分享的内容能解答你心里的疑惑,我们有相关的工作人员为你解答疑惑!

 一、原料选择:每道工序都经过严格的筛选,像是原料的质量控制。从选种、育苗、保苗、移栽、护理、采果、生产等环节,层层把关。

 二、超声波清洗:超声波清洗包括苦瓜果、苦瓜藤、苦瓜根的清洗。设备通过研发技术对不同原料进行清洗。标准要求的清洗。

 三、普通处理:经过超声波清洗后,可以用普通方法处理,清理大量影响苦瓜茶品质的菌,然后进行下一步的加工。

 四、巴氏处理:保留少量没害、有益、耐热的有益孢子,可杀灭有害健康的病原菌,保障苦瓜果、藤、茎等原料不会发生大的变化,保障有益菌的活性。

 五、切片:将苦瓜果、藤、茎等原料经过一系列处理、初加工后,再将果、藤、茎切片、切块,便于后续环节和工序。

 六、高温处理:苦瓜茶加工时再次对切割的水果、藤蔓和茎进行高温处理。由于切片过程中可能会造成苦瓜片、丁等半成品原料中的有害菌,根据研发加工情况,再次进行高温处理。

 七、旋转干燥:这里的旋转干燥是指原料脱水。通过这个环节,将苦瓜片、丁等原料中的大部分水分清理。

  八、低温烘烤几十小时:这个环节是为了保障原材料包装后容易在室温下保存,所以需要在低温恒温下连续烘烤几十小时。

  九、半成品:现阶段原材料的初加工基本完成,下一步进行精加工。

  十、没尘粉碎:没尘粉碎是指在10万级没尘室加工车间将苦瓜片、藤、茎等半成品粉碎,将苦瓜果、藤、茎磨成粉末,便于后续调配。

  十一、配方:这一步是苦瓜茶比较关键的一步。原料包括苦瓜藤、叶、根、果等原料。

  十二、内包装:内包装包括标签、茶叶袋、绳索的组合包装加工。和其他茶包一样。

  十三、外包装:外包装包括袋装和袋装。每盒苦瓜茶是15小袋,每天一袋,三袋不高!

  十四、外层:每盒苦瓜茶以15个小包装为单位组合成一盒。每个盒子包装好后,都需要涂上一层。这一环节是包装的一步,包装后的成品就是成品。它可以在货架上出售。

  上述的信息就是我公司为大家介绍的关于苦瓜茶加工的工艺,希望我们分享的内容能解答你心里的疑惑!


上一条: 无

下一条: 了解一下养生苦瓜茶的冲泡方法